«Клубничное облако»

Из сахара и желтков взбиваем тесто для бисквита, до белого цвета. Затем, постепенно всыпаем муку, ванильный сахар, разрыхлитель добавляем в самом конце.

Выпекаем бисквит (нам нужен тонкий слой) в духовке 30-40 минут при температуре 160-170 градусов.Бисквит обрезаем, чтобы он был ровненький и тонкий, даем ему остыть.

Пока выпекается бисквит, взбиваем крем. Сначала взбиваем крем-сливки.

Далее, во взбитые сливки добавляем творожную пасту, я купила со вкусом клубники 5%.Получается воздушный творожный крем.

Разводим с водой клубничное желе и ставим охлаждаться.

Из нескольких клубничек и грушевой водки я сделала пропитку.

Пропитываем бисквит.

Наверх выкладываем слой воздушного крема, и побольше =))

Сверху укладываем слой клубнички.

Далее, слегка застывшее клубничное желе. Ставим для охлаждения в холодильник. У меня он простоял ночь.

Приятного и воздушного аппетита!!=))