Чайные (мраморные) яйца
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5426 раз
Благодаря длительной варке яиц с трещинками на белках образуется красивый рисунок, а крепкий настой придает интересный вкус.
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Ингредиенты
- Яйца (сваренные вкрутую) 4 шт
- Вода 4 ст
- Чай черный 2 пакетика или 2 ст.л.
- Бадьян 1 звездочка
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Соевый соус 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
По поверхности отваренных яиц слегка постучать ложкой, чтобы скорлупа потрескалась. Образуется «паутинка» из трещинок.
Шаг 2 из 4
В кастрюльку налить воду, положить чай, соль, бадьян, корицу (по желанию), добавить соевый соус.Положить в этот «раствор» яйца, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 1 часа.
Шаг 3 из 4
Затем оставить в этой воде до полного остывания.
Готово!
Готовые яйца почистить и подавать как закуску, украсив зеленью и свежими овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересно... как украшение просто шедевр!!!!
3 августа 2012 03:59
Ответить
Закуска "Белые тюльпаны"
Закуска "Белые тюльпаны". Это закуска из фаршированных яиц подается ...
13.02.2017, 21:35
lorik26
Салат "Акация"
В Америке есть очень популярный яичный салат для сэндвичей. Здесь он ...
13.07.2013, 19:14
barska
Яичный салат с копченым сыром и фасолью
Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого салата - яичного с ко ...
13.09.2016, 19:17
HelgaZ
Заправка для салатов на кефире
Очень легкий соус для заправки салатов. Менее калорийный чем майонез ...
30.03.2015, 11:10
Тория
Салат "Ассорти"
Далеко не все салаты готовятся по строгому рецепту из застолья в зас ...
07.11.2017, 00:07
uliay
Котлеты из вареных яиц
Котлеты из вареных яиц. Это необычный рецепт яичных котлет - они про ...
05.11.2018, 20:07
lorik26
Салат со щавелем кукурузой и огурцом
Салат со щавелем, кукурузой и огурцом. Такой простой и очень вкусный ...
22.11.2018, 21:56
lorik26
Салат из стручковой фасоли с шампиньоном и крабовыми палочками
Салат из стручковой фасоли с шампиньоном и крабовыми палочками. Сала ...
07.06.2019, 15:23
lorik26
Фаршированные яйца с плавленым сыром и чесноком
быстрое блюдо на вашем столе фаршированные яйца ...
16.04.2015, 15:40
Ksenia 29
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца вкусное блюдо для быстрого перекуса или праздничн ...
23.05.2021, 13:28
DolcheVita