Тарталетки с вешенками под сыром

Промыть и нарезать небольшими кусочками вешенки.

Очистить, промыть и нашинковать репчатый лук.

Очистить, промыть и натереть морковь на средней терке.

Обжарить лук с морковью до мягкости.

Добавить к луку с морковью вешенки. Готовить до готовности грибов, посолить, поперчить по вкусу, добавить грибную приправу.

Натереть на мелкой или средней терке твердый сыр.

В каждую тарталетку выложить грибную начинку. У меня по рецепту идет 120 грамм тарталеток, это 16 штук, диаметром по верхней части 5,5 см.

Посыпать тарталетки с начинкой твердым сыром.

Выложить тарталетки на сухой противень и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекать до 5 минут, пока сыр не расплавится.

Готово! Приятного аппетита!