Соус бешамель

Понравился 1 повару Просмотрен 4825 раз
фото рецепта: Соус бешамель
(4.32)
530 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соус бешамель это французский белый соус. Этот соус отлично подходит к мясу, цветной капусте и рыбе. Чтобы разнообразить соус в него можно добавлять разные овощи: грибы,лук или специи,сыр, орехи.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

В кастрюльке растопите сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавьте муку и сразу мешайте венчиком, чтобы масса не подгорела. Когда масса станет золотистого цвета и загустеет, начните постепенно добавлять теплое молоко и мешайте.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
Шаг 3 из 5

Варите соус на медленном огне постоянно помешивая венчиком.Соус у меня получился, как густая сметана.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
Шаг 4 из 5

В конце добавьте мускатный орех и соль.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
Готово!

Соус готов!

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам