Вход

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями

Понравился 0 поварам Просмотрен 1323 раз
фото рецепта: Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
(4.50)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Как же я люблю мини-тортики! Это просто праздник какой-то! Предлагаю приготовить зеленый тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем :) Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Приготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча,

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 2 из 10

добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса.

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 3 из 10

А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко и апельсиновый сок, всыпать сахар, ванилин, добавить яйцо и немного взбить. Поставить смесь на небольшой огонь,

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 4 из 10

добавить муку и соль,

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 5 из 10

быстро перемешать, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой,

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 6 из 10

пока смесь не загустеет. Снять с огня, немного остудить и добавить сливочное масло,

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 7 из 10

хорошо перемешать. Крем готов. Убрать на 30 минут в холодильник.

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 8 из 10

Тесто достать из холодильника, распределить руками в формах (или раскатать, как Вам удобно) сделать небольшие бортики.

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 9 из 10

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, наполнить кремом,

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Готово!

украсить профитролями и ощиченными от пленок дольками мандаринов. По желанию посыпать сахарной пудрой.***Профитроли можно приготовить по этому рецепту https://vpuzo.com/vypechka/2106-profitroli-s-apelsinovym-kremom.html или https://vpuzo.com/vypechka/2041-profitroli-s-limonnym-kremom.html

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам