Медовик классический со сметанным кремом
![фото рецепта: Медовик классический со сметанным кремом](/uploads/picture/800/0/2016-03/1459203321_12.jpg)
- Сливочное масло 120 г
- Сахар 1,5 ст.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мед натуральный 5 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Мука пшеничная 350-400 г
- Сметана 900 мл.
- Орехи грецкие 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
В миску насыпаем пол стакана сахара и добавляем яйца. Взбиваем венчиком до пены.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203080_1.jpg)
Добавляем сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203075_2.jpg)
Кладем натуральный мед, насыпаем соду и ставим миску на водяную баню, минут на 7. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203105_3.jpg)
Масса потемнела, стала однородной и вспенилась. Снимаем миску с водяной бани.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203132_4.jpg)
Порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Уходит, приблизительно, 2 стакана.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203091_5.jpg)
Тесто разрезаем на части.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203167_6.jpg)
Каждую часть раскатываем и обрезаем края, делая заготовку нужной формы. Затем кладем обрезанный кусок теста на противень покрытый пекарской бумагой и отправляем в горячую духовку. Остатки теста тоже раскатываем и выпекаем, из них сделаем крошку для посыпки.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203167_7.jpg)
Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 7 минут. Коржи готовы.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203152_8.jpg)
Готовим сметанный крем. В миску выливаем сметану и добавляем стакан сахара.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203243_9.jpg)
Грецкие орехи, чистим, дробим и высыпаем в крем. Все перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203175_10.jpg)
Коржи намазываем сметанным кремом и собираем торт. Боковые стороны тоже промазываем кремом. Со всех сторон посыпаем медовик измельченными грецкими орехами и крошкой. Торт пропитывается 5 часов.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203229_11.jpg)
Медовик готов угощайтесь.
![Фото приготовление рецепта: Медовик классический со сметанным кремом шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-03/1459203239_12.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)