Купаты из курицы

Для рецепта понадобятся куриная грудка (или сразу куриное филе), чеснок, лук, яйцо, лавровый лист и специи.

С куриной грудки срезать мясо.

Затем мясо мелко нарезать. Легче резать мясо, которое не полностью разморожено.

Затем в мелко нарубленное мясо добавить специи, соль и мелко измельченный лавровый лист (измельчаю его в руках).

Лук и чеснок мелко порубить или измельчить блендером в кашицу.

Добавить луково-чесночную кашицу в фарш. Добавить яйцо. Тщательно перемешать.

Затем взять фасовочный пакет, разрезать его на две части по сгибам и отрезать дно (можно использовать пищевую пленку). Взять сначала одну половинку пакета и выложить 1/6 фарша на середину пакета. Обвернуть одной стороны и покатать по столу, формирую колбаску.

Когда колбаска получается сформирована, то концы пакета закрутить и завязать на узел.

Далее купаты выложить в пароварку и отваривать 20 минут, либо отварить в кипящей воде до готовности.

При снятии обертки с готовых купат потечет достаточно много бульона, поэтому чашу пароварки рекомендую поставить на какую-нибудь емкость, чтобы собрать этот бульон. Снять обертку, отрезав завязанные концы обертки.

Затем купаты необходимо обжарить в сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Блюдо готово. Подавать с тем гарниром, который больше всего нравится. Приятного аппетита!