Мозги в кляре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 26768 раз
Мозги считаются деликатесом и их нужно правильно приготовить, чтобы не испортить их. Мозги приготовленные в кляре получаются очень нежные и вкусные. Готовятся они очень быстро и просто.
Ингредиенты
- Мозги говяжьи 300г.
- Яйцо куриное 2шт.
- Мука 1стак.
- Соль 2щеп.
- Специи 2щеп.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мозги говяжьи
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Мозги замочить в холодной воде на 30-60 минут. Очистить от лишних пленок.
Шаг 2 из 7
Нарежем мозги на кусочки, приправим их солью и специями.
Шаг 3 из 7
Обмакнем их в муке.
Шаг 4 из 7
Затем, обмакнем в яйце.
Шаг 5 из 7
Выкладываем на раскаленную сковороду, сначала обжарим на среднем огне до зажаренной корочки.
Шаг 6 из 7
Перевернем на другую сторону, убавим огонь, накроем крышкой и тушим минут 7-10.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет