Добавить или исключить ингредиенты

Суп овощной без картофеля

14-06-2016, 20:19 Понравился 1 повару Просмотрен 34517 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

14-06-2016, 20:19

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Такой суп готовлю тогда, когда на улице тепло и хочется чего-то лёгкого. А также когда нужно держать себя в форме. Суп варю на курином бульоне. Мясо использовали для пирожков.

Ингредиенты

Бульон 3 л
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Капуста цветная 1 шт.
Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стак.
Перец сладкий желтый 0,5 стак.
Укроп 0,5 пучка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Для приготовления супа, нам понадобится куриный бульон (у нас из трёх куриных бёдер), цветная капуста, помидор,лук, морковь, перец, горшек, кабачок, укроп, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной без картофеля шаг №1

Шаг 2 из 8

Цветную капусту разделяем на соцветия.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной без картофеля шаг №2

Шаг 3 из 8

Кабачки нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной без картофеля шаг №3

Шаг 4 из 8

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной без картофеля шаг №4

Шаг 5 из 8

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной без картофеля шаг №5

Шаг 6 из 8

Помидоры мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной без картофеля шаг №6

Шаг 7 из 8

Нарезаем морковь. Лук, морковь, горошек, цветную капусту, помидоры, укроп, кабачок, перец отправляем в бульон. Мясо вынимаем и отделяем от кости и также отправляем в суп. Овощи варятся приблизительно минут 10. Настаивается ещё минут 10.