Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясная окрошка

    Понравился 2 поварам Просмотрен 7450 раз
    фото рецепта: Мясная окрошка
    (4.58)
    990 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Окрошка одно из любимых блюд в нашей семье.Лет 12 назад мне довелось попробовать окрошку на мясном бульоне у моей подруги в кафе.Я была приятно удивлена,попросила рецепт и дома повторила.С того времени я часто готовлю окрошку именно так.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 4

    Чтоб приготовить окрошку я отвариваю мякоть свинины в 3 литрах воды.Весь жир (если он есть)со свинины надо предварительно срезать.Когда мясо сварится бульон процедить на случай если всё таки будет немного жира.

    Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Нарезать мелко зелёный лук.Я предпочитаю в окрошке много лука.

    Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Нарезать кубиками огурцы,яйца,отварную свинину,картофель и укроп.Посолить и поперчить.Хорошо перемешать,добавить сметану и залить холодным бульоном.Ещё раз перемешать.Если требуется по вкусу добавить лимонную кислоту.

    Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №3
    Готово!

    Поставить в холодильник для охлаждения.
    Наслаждаться в жару!
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мясная окрошка шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Мисс
    Я тоже ела такую окрошку у подруги 20 лет назад, больше не пробовала.
    15 июля 2012 12:37
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам