Ленивые вареники из детсада

Творог перетереть через сито. Добавить яйца, соль, сахар, хорошо перемешать.

Влить, растопленное на водяной бане, сливочное масло. Вымешать в гладкую однородную массу.

Добавить просеяную муку, вымесить мягкое тесто. Оно будет влажным и приставать к рукам.

Стол хорошо притрусите мукой. Выложите тесто, немного обомние руками и слепите в шар. Чтобы было легко работать с тестом, посыпайте в процессе стол и руки мукой.

Шар теста разделите на три части, скатайте каждый кусок в тонкую "колбаску".

Разрежьте каждую "колбаску" на мелкие кусочки (квадратики, ромбики, прямоугольники).

Отваривайте в кипящей воде. Когда вареники всплывут, варите еще 2-3 мин., достаньте шумовкой из воды.

Подавайте к столу с маслом и сахаром или сметаной. Приятного аппетита!