Варенье из персиков можно считать изысканным. Дольки фруктов в янтарном, солнечном, ароматном сиропе. Это не только десерт к чаю, молоку. Но и прослойка для тортов, начинка для пирогов.
Персики хорошо помыть. Удалить косточку и нарезать дольками. После этой процедуры чистый вес у меня составил 800 грамм.
Шаг 2 из 5
Приготовить сахарный сироп. Для этого в кастрюлю налить стакан воды, довести до кипения и постепенно всыпать сахар. Довести до полного растворения.
Шаг 3 из 5
Дольки персиков залить горячим сиропом и дать постоять час.
Шаг 4 из 5
Через час включить огонь, довести персики в сиропе до кипения. После огонь уменьшить до минимума и варить варенье 20-30 минут. Выключить, снять пену. Дать постоять 2-3 часа. Потом опять проварить 20-25 минут. В конце добавить лимонную кислоту. Варенье готово. Разлить по банкам и хранить в прохладном месте.
Готово!
Ароматное и очень вкусное варенье из персиков подаем на десерт с мороженым, к чаю, молоку.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Zoya7