Добавить или исключить ингредиенты

Вареники с творогом и изюмом

18-11-2016, 01:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 8500 раз

mnat(4.57)

2027 рецептов

18-11-2016, 01:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Любите домашние вареники, значит правильно заглянули. По данному рецепту тесто получается мягкое и «послушное», с ним легко работать. Даже дети быстро налепят красивые вареники. Для начинки подойдет сладкий творог с изюмом. Будет очень вкусно.

Ингредиенты

Кефир 100 мл.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Мука пшеничная 2 стакана
Соль щепотка
Творог 200 г
Сахар 1 ст. л.
Изюм горсть
Сливочное масло 30 г

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

В миску наливаем кефир и подсолнечное масло.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №1

Шаг 2 из 7

Добавляем соль и стакан муки. Перемешиваем. Далее, подсыпаем малыми порциями муку и руками замешиваем тесто. Оставляем тесто под пленкой на 10-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №2

Шаг 3 из 7

Начинка. Соединяем творог, изюм и сахар. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №3

Шаг 4 из 7

Тесто делим на 2-3 части. Раскатываем листы теста и вырезаем кружки. Можно формой или стаканом воспользоваться.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №4

Шаг 5 из 7

На каждый кружочек теста кладем начинку и лепим вареник.

Фото приготовление рецепта: Вареники с творогом и изюмом шаг №5

Шаг 6 из 7

Готовые вареники кладем на поверхность посыпанную мукой. Можно доску или блюдо использовать. Вареники опускаем в кипящую воду и варим, примерно, 5 минут.