Шурпа – это восточный суп с мясом и овощами. В него всегда кладется много лука, этим шурпа отличается от европейских супов. В качестве мясного компонента берется баранина, но в наших краях чаще используется говядина или курица. Со свининой шурпу никогда не готовят.
Говядину порезать кусками (крупными) и положить в чашу мультиварки. Мне попалась очень жесткая говядина, поэтому я предварительно ее отварила до полуготовности.
Шаг 2 из 8
Очистить картофель и морковь, порезать крупно (на половинки).
Шаг 3 из 8
Измельчить лук.
Шаг 4 из 8
Добавить в чашу овощи.
Шаг 5 из 8
Добавить соль и специи. Специи берутся специальные, для шурпы, а если таковых нет, можно использовать приправу для плова.
Шаг 6 из 8
Заливаем водой, добавляем лавр.
Шаг 7 из 8
Варим шурпу на программе "Тушение" 1 час.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
