Нашла в одном из журналов вот такой интересный рецепт шурпы, он не классический, но, тем не менее, получилось очень вкусно. Баранину я не люблю, поэтому заменила ее говядиной.
Первым делом промываем наше мясо, отделяем кости от мяса, и ставим вариться бульон на костях.
Шаг 2 из 6
Мясо режем средними кусочками.
Шаг 3 из 6
Лук чистим и режем кубиками. Морковь чистим и трем на крупной терке, но можно овощи резать крупнее, например морковь брусочками, а лук более крупными кубиками.
Шаг 4 из 6
Обжариваем до полуготовности на сковороде лук с морковкой, добавляем туда мясо и томатную пасту, и жарим около 10-15 мин. Добавляем зажарку в суп.
Шаг 5 из 6
Чистим и режем средними кубиками картофель, и когда вода закипит, добавляем к супу.
Готово!
Суп солим, перчим и добавляем приправы, выключаем, когда картофель приготовится.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
