Вход

Шурпа на даче

Понравился 1 повару Просмотрен 3068 раз
фото рецепта: Шурпа на даче
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе!
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7

Продукты для шурпы.

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №1
Шаг 2 из 7

Говядину порезать на небольшие кусочки. Казан установить над костром, налить в него растительное масло, хорошо нагреть и обжарить в нем до коричневого цвета небольшую луковицу. Так мы ароматизируем масло, луковицу выбросить. Быстро обжарить на этом масле мясо до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем добавить нарезанный полукольцами лук и через 5-минут, нарезанную брусочками морковь.

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №3
Шаг 4 из 7

Помидоры надрезать сверху крестообразно, залить на несколько минут горячей водой, затем снять кожицу. Помидоры нарезать кубиками и добавить в казан. Поджариваем все вместе 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем солим, добавляем специи, доливаем воды так, чтобы только покрывала мясо с овощами, Накрываем крышкой и тушим примерно 1 час.

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №5
Шаг 6 из 7

Мелко порезать чеснок, в том числе и молодую зеленую часть. Перец почистить и порезать на кусочки. Картофель очистить от кожицы. Добавить в казан чеснок, перец и ½ банки болгарского лечо «Верес» (если нет свежих помидор и перца, то можно добавить 1 банку лечо). Довести до кипения и добавить картофель, долить горячей воды до желаемой густоты шурпы. Посолить по вкусу и варить еще 20-30минут.

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №6
Готово!

В конце добавить аджику по вкусу, мелко порезанную зелень и зеленый лук.
Приятного аппетита и отдыха!

Фото приготовление рецепта: Шурпа на даче шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятина! Рекомендую всем любителям вот таких - ароматных блюд-супов!
2 января 2018 13:51
Похожие рецепты по ингредиентам