Слоеная запеканка из баранины

Лук мелко нарезать, морковь на терку - жарить до мягкости на растительном масле.

Высыпать фарш баранины и жарить минут пять. Фарш жарить на сильном огне, таким образом мясо останется сочное. Если фарш тушить, тогда выйдут все соки. Когда фарш обжарили, огонь убавить, добавить чеснок, перемешать и жарить несколько секунд.

Добавить специи.

Томатную пасту и влить воду. Накрыть крышкой и тушить минут 40. Если жидкости в конце приготовления осталось много, снять крышку, прибавить огонь и дать жидкости выкипеть.

Разложить по горшочкам тушеный фарш, сверху сливочное масло.

И картофельное пюре. Накрыть крышками и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!