Диетический плов с куриными голенями
- Голень куриная 600 грамм
- Рис 1,5 стак.
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 40 мл
- Куркума 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Куриные голени помыть и выложить в кастрюлю. Налить немного(20 мл) подсолнечного масла.
Тушить куриные голени до готовности под крышкой.
У готовых куриных голеней удалить шкурку и кости. Нужно оставить одно мясо.
Лук и морковь нарезать. Морковь соломкой, а лук полукольцами. Выложить в кастрюлю с курицей. Налить оставшуюся норму подсолнечного масла(20 мл). Посолить по вкусу.
Тушить курицу с овощами 10-15 минут перемешивая. Добавить куркуму.
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Выложить в миску и залить горячей водой. Дать постоять в горячей воде один час. Когда курица с морковью и луком будут готовы, добавить рис. Налить в кастрюлю горячую воду на палец выше риса. Еще раз посолить если нужно и поперчить. Кастрюлю крышкой НЕ НАКРЫВАТЬ. Варить на среднем огне, пока вода сверху не выкипит, но на дне кастрюли её немного останется.
Рис собрать горкой к центру кастрюли, накрыть кастрюлю крышкой и продолжить варить на самом маленьком огне еще 20-25 минут.
Готовый плов перемешать.
Плов с курицей готов. Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Zoya7
