Мясные голубцы с капустой

Куриное филе нарезать на ровные пластины и достаточно широкие. Каждый кусочек отбить молоточком для мяса.

Капуста у меня молодая, но можно и позднюю. Капусту нашинковать тонко и не очень крупно.

Репчатый лук нарезать кубиком. На расстительном масле обжарить до прозрачности.

Добавить капусту и жарить все вместе до мягкости. Посолить и поперчить.

На каждый кусочек куриной отбивной выкладываем капустную начинку. Около столовой ложки на 1 кусочек. Сворачиваем в рулетик. Закалываем деревянной палочкой. Получим вот такие рулетики.

Складываем все рулетики в форму для запекания. Форму смазать маслом. Уложить рулетики. Закрыть форму фольгой. Запекать при 200 градусах 30 минут до готовности. Если под фольгой не образуется румяная корочка, то верните рулетики в духовку и дайте подрумяниться около 5-10 мннут в открытом виде.

Подайте к столу. Приятного аппетита.