Круассаны - замечательная выпечка, которую можно всегда купить в любом магазине. Но можно приготовить и самим без особых хлопот. Возьмите готовое слоеное тесто и сварите густой заварной крем. Вот, собственно и все. К чаю, кофе, компоту просто замечательно.
В миске соединить два желтка, сахар, ванильный сахар. Тщательно перемешать и всыпать муку.
Шаг 2 из 9
Перемешать все ингредиенты с мукой.
Шаг 3 из 9
Молоко налить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и ввести смесь желтков, сахара, ванильного сахара и муки. Постоянно перемешивая, довести крем до загустения. Крем охладить.
Шаг 4 из 9
Займемся тестом. Разморозить его, разрезать на прямоугольники, а прямоугольники на треугольники.
Шаг 5 из 9
Внизу треугольника сделать небольшой надрез.
Шаг 6 из 9
В каждый треугольник выложить заварной крем.
Шаг 7 из 9
Свернуть круассаны, начиная с широкой стороны.
Шаг 8 из 9
Выпекать круассаны в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут, но это зависит от вашей духовки.
Готово!
Круассаны с заварным кремом готовы. Подаем к чаю, кофе, молоку.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
