Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 0,5 ст.
- Мед натуральный 3-4 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Мука пшеничная 3,5 стак.
- Творог 800 г
- Молоко сгущенное 500 мл.
- Орехи грецкие 1 стакан
- Чернослив 2 горсти
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
В миску насыпаем сахар, вбиваем яйца и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и ставим на водяную баню.
Далее, кладем в миску мед и соду. Продолжаем нагревать массу на водяной бане, пока она не станет однородной.
Далее, насыпаем 2 стакана муки и перемешиваем. Остальную муку подсыпаем порциями и руками вымешиваем тесто. Тесто получается мягкое и податливое, легко раскатывается и держит форму.
Разделяем тесто на части. Каждую часть раскатываем, обрезаем по форме и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем, 5-7 минут, при температуре 180-190 градусов. Обрезки тоже выпекаем, они для крошки пригодятся.
Готовые коржи остужаем.
Крем. Творог соединяем с домашней сгущенкой и взбиваем блендером. Масса получается однородная и нежная.
В крем добавляем колотые грецкие орехи и чернослив. Перемешиваем.
Собираем торт. Каждый корж обильно смазываем кремом и выкладываем один на другой. Боковые части, так же, хорошо промазываем кремом.
Из обрезков делаем крошку и посыпаем медовик. Торт пропитывается, примерно, 5 часов.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки готов, угощайтесь.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata
Nadin 05
mnat
любимый тортик.