Суп -лапша на курином бульоне

Куриные ножки залить водой, довести до кипения и варить три минуты. Потом воду вылить, сполоснуть кастрюлю, с ножек снять кожу и вернуть в кастрюлю, залить свежей водой, добавить лавровый лист и вернуть на плиту. Варить до готовности курицы.

Потом вынуть ножки и в бульон отправить лук с шелухой - она даст цвет супу, отправить морковь и чеснок. Варить минут 10-15.

Куриные ножки разобрать, лапшу или спагетти поломать на более мельче.

Вынуть из супа лук - выбросить. Высыпать лапшу, посолить и поперчить. Я больше не добавляла специи, что бы не перебить вкус курицы. Суп варить минут 5-7. Снять с плиты и накрыть крышкой, дать настояться минут 15. За это время до конца приготовится лапша.

разложить по тарелкам куриное мясо.

И залить супом с лапшой.

Приятного аппетита!