Куриное филе в остро-сладком соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 3889 раз
фото рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Куриное филе в остро-сладком соусе - интересное и очень вкусное блюдо. Само мясо получается необычайно нежным, а в сочетании с ароматным, густым соусом - это шикарно. Блюдо не обжигающее, не смотря на наличие перца чили, и это благодаря сахару и лимону. В качестве гарнира можно подать отварной рис, овощной салат или хлебные лепешки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Куриное филе порезать тонкими, длинными брусочками.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Поместить филе в глубокую посуду, влить соевый соус, 1 ст.л. растительного рафинированного масла, посыпать специями. Перемешать и оставить для маринования на 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Тем временем острый перец порезать соломкой, предварительно удалив семена, лимон - тонкими полукружочками, чеснок измельчить ножом.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

К крахмалу добавить холодную воду, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

Замаринованное куриное филе обжарить на растительном масле (1-2 ст.л.) до румяности, выложить курицу в тарелку.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

В эту же сковороду влить 1 ст.л. растительного масла, поместить острый перец, лимон и чеснок. Потомить все на небольшом огне около 2 минут (следите, чтобы чеснок не горел, нужен только аромат). Далее влить в сковороду вино, добавить сахар (сахар кладите по вкусу, вино ведь тоже сладкое), соль по вкусу, постоянно перемешивая, тушить все на медленном огне минуты 3-4.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Затем влить крахмальную смесь и быстро перемешать. Если соус получится слишком густым, влейте немного горячей воды. Лимон можете удалить, хотя он тоже очень вкусный. Обжаренное куриное филе поместить в соус, перемешать, подержать на огне 1 минуту и выключить газ.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриное филе в остро-сладком соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусное блюдо! winked
23 июня 2017 11:35
Похожие рецепты по ингредиентам