Добавить или исключить ингредиенты

Манты розочки

3-08-2017, 19:54 Понравился 1 повару Просмотрен 4351 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

3-08-2017, 19:54

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Желаете приготовить манты, но не хотите потратить много времени, есть выход, приготовьте манты розочки. Это ускоренный способ. Варят такие манты на пару в мантышнице, или как её правильно называют в каскане.

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана
Вода 0,5 стакан
Молоко 0,5 стак.
Яйцо куриное 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Фарш (свино-говяжий) 500 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода 0,5 стакан

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Азиатская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №1

Шаг 2 из 11

Соотношения фарша и лука такое, две части фарша, одна часть лука. Тогда фарш будет сочным. Солим, перчим и добавляем пол стакана ледяной воды, или ледяную крошку.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №2

Шаг 3 из 11

Муку солим, перемешиваем, вливают в неё кипяток и быстро перемешиваем вилкой, до образования комков.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №3

Шаг 4 из 11

Вводим молоко и масло продолжая перемешивать вилкой.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №4

Шаг 5 из 11

Выбивают яйцо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №5

Шаг 6 из 11

Замешиваем крутое тесто. Если тесто мягкое, добавьте муку.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №6

Шаг 7 из 11

Тесто раскатываем очень тонко и разрезаем на полоски. По центру полосок выкладываем фарш.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №7

Шаг 8 из 11

Полоски складываем вдоль пополам.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №8

Шаг 9 из 11

Полоски с мясом скручиваем рулетом.

Фото приготовление рецепта: Манты розочки шаг №9

Шаг 10 из 11

Края слегка разворачиваем, чтобы получилась красивая форма. Манты выкладываем на решётку каскана и варим на пару в течении 45 минут, под закрытой крышкой.