Хлебный квас наверное самый вкусный, или может потому, что мы его чаще всего делаем. Сегодня я хочу поделится своим рецептом приготовления кваса на черном хлебе. Делать из него сухарики вовсе не обязательно, квас отлично получается из свежего хлеба.
Возьмите чистую баночку. На дно уложите хлеб, всыпьте порцию сахара.
Шаг 3 из 5
Вскипятите воду, остудите до комнатной и залейте банку. Оставьте в тепле на 2-3-4 дня. Я не добавляю дрожжи, поэтому готовится первая порция долго, иногда до 5 дней, когда в доме прохладно.
Шаг 4 из 5
Вот квас перебродил и он готов. Сливаю его и гущу оставляю, туда добавляю снова хлеб и сахар, и снова оставляю бродить, вторая и последующие порции готовятся быстрее на этой закваске.
Готово!
Квас готов! К сожалению, пока фотографировала весь газ вышел.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
