Картофельные шарики
- Картофель 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Мука 1 ст. лож.
- Петрушка 2-3 веточ.
- Соевый соус 1 ст. лож.
- Перец сладкий красный 0,5 ч.лож.
- Шафран 0,5 ч.лож.
- Масло подсолнечное 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
Картофель моем, чистим, нарезаем произвольно и ставим варить до полной готовности. Не забываем солить.
Зелень нарезаем мелко.
Чеснок тоже нарезаем мелко.
В мисочку наливаем масло и соевый соус. Тщательно смешиваем.
Сваренный картофель разминаем произвольно.
Добавляем масло с соевым соусом, зелень, чеснок и ложку муки.
Вот теперь всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Картофельное пюре должно быть густым. В противном случае добавьте немного муки.
Влажными руками формируем шарики размером с маленькое яблоко. Выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой.
Слегка посыпаем сверху. Часть шафраном, часть красным сладким перцем. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. Следите, чтобы шарики не осели.
По готовности перекладываем в тарелку с листьями салата. И конечно, к такой картошке необходим соус. Такой, какой вам по вкусу. У меня просто кетчуп. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно