Белорусские драники (деруны) в горшочках
На вкус они мало чем отличаются от украинских дерунов (драников). Оригинальная подача и необычный вкус.
- Картофель 1 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Шампиньоны 200 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр
- Сметана 100 гр
- Соль и специи по вкусу
- Твердый сыр 100 гр
- Масло для жарки по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Картофель очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке или смолоть в мясорубке, что куда быстрее и руки целы. Так же перемолоть или натереть на терку репчатый лук. Всю массу отбросить на мелкое сито и дать стечь жидкости.
В картофельную массу добавить 2 яйца, специи. В последнюю очередь добавить муку.
Привычно жарим драники на сковороде с добавлением растительного масла.
Готовые деруны сложить на тарелку. Подготовьте горшочки. На дно горшочка кладем кусочек масла. Выкладываем 2-3 деруна на дно.
На сковороде, где жарили деруны обжарьте грибы с луком. Посолить и поперчить. На слой дерунов в горшочек выкладываем несколько ложек грибов. После несколько ложек сметаны.
Накройте слоем дерунов. Натрите сыр на терку и посыпьте сверху. Накрыть крышкой и отправить в духовку при 200 градусов на 10-15 минут.
Подать к столу сразу. Постоявшие дерунчики уже не такие как только что из плиты.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно