«Подушечки» с шоколадом из творожного теста

Смешать творог, мягкое сливочное масло, желток, соль и муку. Замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Спустя это время тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник.

Сложить тесто 3 раза поперёк, затем узкими краями вовнутрь, получится квадрат. Снова убрать в холодильник на 30 минут. Эту процедуру нужно проделать 4 раза, каждый раз раскатывая тесто, складывая его по 3 раза в обе стороны и убирая в холодильник.

Последний раз раскатать тесто, вырезать его желаемой формы, в центр положить по кусочку белого и молочного шоколада, накрыть другой частью теста.

Все подушечки защипать по краям с помощью вилки и выложить на противень застеленный пергаментом.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 20 минут. Подавать подушечки к чаю или кофе. Это райское наслаждение: творожные подушечки, а в начинке шоколад.
Приятного аппетита!