Хлеб на молоке и сливочном масле
Понравился 2 поварам
Просмотрен 19496 раз

Хлеб на молоке и сливочном масле получается нежный и очень вкусный! Рецепт подойдет и для духовки, и для хлебопечки. Подаем хлеб к горячим блюдам или к чаю с маслом, сыром или сладким джемом.
Ингредиенты
- Молоко 240 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 450 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
В теплое молоко кладем сливочное масло, соль и сахар.

Шаг 2 из 7
Перемешиваем и насыпаем муку и дрожжи.

Шаг 3 из 7
Замешиваем мягкое и чуть липкое тесто.

Шаг 4 из 7
Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме.

Шаг 5 из 7
Обминаем его и выкладываем в смазанную маслом форму. Накрываем и даем постоять 20 минут.

Шаг 6 из 7
Выпекаем хлеб при 220*с около 30 минут. Остужаем на решетке, накрыв полотенцем.

Готово!
Сверху хлеб получается с хрустящей корочкой, а внутри нежный и мягкий. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Забрала в закладки, обязательно приготовлю! Разрез великолепный! А такой по форме пекла моя тётушка.Ностальгический для меня хлебушек, душевный!
16 мая 2018 08:58
Ответить
Спасибо, Тома, домашняя выпечка - это всегда душевно!
16 мая 2018 19:39
Ответить