Хлеб на молоке и сливочном масле
Понравился 2 поварам
Просмотрен 19941 раз

Хлеб на молоке и сливочном масле получается нежный и очень вкусный! Рецепт подойдет и для духовки, и для хлебопечки. Подаем хлеб к горячим блюдам или к чаю с маслом, сыром или сладким джемом.
Ингредиенты
- Молоко 240 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 450 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
В теплое молоко кладем сливочное масло, соль и сахар.

Шаг 2 из 7
Перемешиваем и насыпаем муку и дрожжи.

Шаг 3 из 7
Замешиваем мягкое и чуть липкое тесто.

Шаг 4 из 7
Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме.

Шаг 5 из 7
Обминаем его и выкладываем в смазанную маслом форму. Накрываем и даем постоять 20 минут.

Шаг 6 из 7
Выпекаем хлеб при 220*с около 30 минут. Остужаем на решетке, накрыв полотенцем.

Готово!
Сверху хлеб получается с хрустящей корочкой, а внутри нежный и мягкий. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Забрала в закладки, обязательно приготовлю! Разрез великолепный! А такой по форме пекла моя тётушка.Ностальгический для меня хлебушек, душевный!
16 мая 2018 08:58
Ответить
Спасибо, Тома, домашняя выпечка - это всегда душевно!
16 мая 2018 19:39
Ответить
Нориджский Хлеб на Закваске - Norwich Sourdough
Вариация оригинального рецепта Вермонтского хлеба из книги Д.Хемелма ...
27.03.2013, 15:13
Русудан-Дана
Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром
Домашний цельнозерновой хлеб с добавлением гречневой и овсяной муки. ...
30.11.2019, 16:22
ОльгаЧ
Десертный хлеб с карамельной корочкой
Очень вкусный хлеб к завтраку :)
14.02.2013, 08:42
ОльгаЧ
Ржаной хлеб с солодом на закваске
Хочу поделиться с Вами рецептом хлеба из ржаной и цельнозерновой мук ...
15.01.2022, 19:58
YulyaMukuta
Энсаймада - булочки-улитки
Энсаймада - популярная на Майорке (Балеарские острова) сдобная выпеч ...
20.06.2013, 09:49
ОльгаЧ
Солодовый хлеб на оливковом масле
Домашний хлеб на закваске с добавлением ржаной муки, пшеничных отруб ...
19.12.2021, 18:40
ОльгаЧ
Цельнозерновой нутово-горохово-кукурузный хлеб
Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб с добавлением кукурузной, ...
09.06.2020, 13:43
ОльгаЧ
Цельнозерновой гречнево-нутовый хлеб
Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб с добавлением гречневой и ...
06.06.2020, 13:40
ОльгаЧ
Томатный цельнозерновой хлеб с ржаной мукой
Домашний томатный хлеб с цельнозерновой и ржаной мукой и пшеничными ...
29.11.2019, 13:00
ОльгаЧ
Хлеб на закваске с кунжутом и семечками
Хлеб на закваске пшенично-ржаной с семечками подсолнуха и кунжутом. ...
07.06.2020, 14:49
YulyaMukuta