Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью
![фото рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью](/uploads/picture/800/0/2018-06/1530295590_7.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530289957_1.jpg)
Баклажаны хорошенько промойте и, не очищая, нарежьте на пластины толщиной 5-6 мм.
![Фото приготовление рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530289984_2.jpg)
В сковороде разогрейте часть растительного масла, выложите баклажаны и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Так обжарьте все баклажаны, при необходимости доливайте в сковороду растительного масла. Готовые баклажаны выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Солить баклажаны нужно или еще на сковороде или уже обжаренными, мне больше нравится второй вариант.
![Фото приготовление рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530290300_3.jpg)
Каждую пластину баклажана смажьте майонезом, положите дольку помидора, немного чеснока и половинку веточки петрушки.
![Фото приготовление рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530290375_4.jpg)
Заверните все в рулетик. Если рулетик разворачивается, его можно закрепить шпажкой или зубочисткой.
![Фото приготовление рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530295520_5.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рулетики из баклажанов с помидором, чесноком и зеленью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-06/1530295609_6.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно