Вход

Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1088 раз
фото рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком
(4.21)
5805 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощной суп с фрикадельками из мясного фарша с кабачком. Есть семьи в которых не сходятся кулинарные вкусы. Кто-то любит кабачок, а кто-то его не ест. А готовить для каждого отдельно - дело хлопотное. Я предлагаю завуалировать кабачок в фрикадельках. Будет вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Для жарки я использую топленый куриный жир, но используйте на свой вкус - сливочное масло или растительное. Нарезать мелким кубиком лук.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №1
Шаг 2 из 8

И тушим на минимальном огне до мягкости. Добавим морковь на минуты три. Огонь минимальный.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель нарезать чуть крупнее и высыпать в кастрюлю, обжарить уже на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №3
Шаг 4 из 8

Влить куриный бульон, довести до кипения и струйкой высыпать крупу, перемешивая. Варить до готовности каши и картофеля минут 15.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №4
Шаг 5 из 8

А тем временем приготовить фрикадельки. Кабачок на терку смешать с фаршем, соль, перец, зубчик чеснока на терку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №5
Шаг 6 из 8

Я еще утилизировала остатки консервированной кукурузы, но это не обязательно. Добавьте еще любую зелень и ...

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №6
Шаг 7 из 8

Формуем фрикадельки и забрасываем их сразу в суп. Довести до кипения и варим минут 10. Суп посолить, поперчить, посыпать специями.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №7
Готово!

При подаче посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикадельками из мяса с кабачком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам