Стейк из говядины с яйцом
![фото рецепта: Стейк из говядины с яйцом](/uploads/picture/800/0/2018-10/1540843354_0.jpg)
- Говяжий стейк 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1/2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говяжий стейк
- Тип блюда:Ужин
Мясо промыть и тщательно промокнуть салфетками, чтобы не было лишней влаги. Если до приготовления стейк лежал в холодильнике, то желательно полежать, мясо должно быть примерно комнатной температуры, не холодное.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841603_1.jpg)
Мясо отбить.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841576_2.jpg)
Сковороду хорошо разогреть, выложить мясо. Масло тут не нужно.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841647_3.jpg)
Обжарить стейк по 2-3 минуты с каждой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841624_4.jpg)
Выложить стейк на тарелку, посыпать с обеих сторон солью (лучше крупной) и свежемолотым черным перцем. Прикрыть фольгой и оставить дойти 4-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841594_5.jpg)
Тем временем надо приготовить яйцо. Яйцо отправить на разогретую сковородку, смазанную кусочком сливочного масла. Сверху яйцо посыпать щепоткой соли.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841662_6.jpg)
Готовить на среднем огне до такого состояния, когда белок уже схватился, а желток еще жидкий. Если хотите, чтобы желток был именно желтым (не как у меня под пленкой) то не надо прикрывать сковороду крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841661_7.jpg)
Снять фольгу с мяса, положить готовое яйцо на стейк.
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841629_8.jpg)
Снова в ход идет черный молотый перец, тут уже по желанию. И всё, сразу же подаем стейк с яйцом к столу. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Стейк из говядины с яйцом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540841704_9.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно