Креветочный суп на кокосовом молоке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 6271 раз
Хотите почувствовать вкус средиземноморского побережья? Как нельзя лучше его передаст оригинальный креветочный суп на кокосовом молоке. Нежнейший на вкус с непередаваемым ароматом морепродуктов.
Ингредиенты
- Имбирь свежий 2,5-3 см
- Чеснок 2-3 зубчика
- Порошка чили (регулируем по вкусу) 1/8-1/4 ч.л.
- Морковь 400 г
- Кокосового молока 400 мл
- Картофельного крахмала 1 ч.л.
- Сухой вермишели 120 г
- Очищенных креветок 500 г
- Свежевыжатого лаймового сока 2 шт.
- Соль по вкусу
- Зеленый лук 4-5 перьев
- Вам понадобится:
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Имбирь (корень)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Мелко рубим имбирь и чеснок.
Морковь нарезаем на тонкие ломтики.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.
Морковь нарезаем на тонкие ломтики.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень не плохо. В следующий раз попробую рисовую вермишель.
13 ноября 2015 20:44
Ответить
Мне всегда казалось, что супы с кокосовым молоком это вкус Тайланда и Малазии :)
12 декабря 2011 19:40
Ответить
Блины из бутылки
Очень удобный способ приготовления блинов, никакой лишней грязной по ...
21.01.2015, 14:37
GLAVBYX
Лимонное мороженное
Приготовим любимое лакомство и взрослых и детей. Лимонное мороженное ...
29.12.2018, 12:46
Ира Ли
Овсяные блины с творогом и клубникой
Тонкие блины на молоке с добавлением овсяной муки. Для начинки испол ...
08.07.2015, 10:07
mnat
Блины под банановой карамелью
Блины под банановой карамелью. Для этих блинов готовится сладкая кар ...
26.02.2020, 16:28
lorik26
Блины с начинкой из сливок и банана
Блины с начинкой из сливок и банана. Невероятно вкусная начинка для ...
14.02.2020, 22:37
lorik26
Пирог с рикоттой и хурмой
Пирог из сдобного теста на желтках с начинкой из сыра рикотта с хурм ...
17.11.2014, 20:27
Татьяна Маражо
Напиток какао с молоком
Сегодня напомню вам рецепт давно забытого молочного напитка сваренно ...
15.05.2021, 07:18
the_dream
Кулич из профитролей
Такой кулич без сомнений будет очень оригинально смотреться на празд ...
25.04.2015, 11:39
Tamara Shepeleva
Бешамель для лазаньи
Бешамель для лазаньи. Хочу предложить вам приготовить хороший соус н ...
08.04.2019, 21:12
ihajse
Быстрый хлеб с картофелем и сыром
Этот рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом или просто нет в ...
30.08.2015, 12:23
lorik26