Вишневый пай
Понравился 1 повару
Просмотрен 18415 раз

Забытый рецепт вишневого пирога из старой кулинарной книги. Нежнейшее тесто на сметане и много свежей вишни в сметанной заливке. Очень вкусный и нежный пирог для любителей вишни. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 500 г
- Мука 300 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 100 г
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Вишня 350 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Для теста взбить сахар (100 г) с яйцом и ванилином, добавить размягченное сливочное масло и сметану (100 г), перемешать.

Шаг 2 из 8
Всыпать муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 3 из 8
Замесить тесто.

Шаг 4 из 8
Для сметанной заливки взбить сметану (400 г) с сахаром (100 г) и крахмалом.

Шаг 5 из 8
Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, распределить руками, сделать бортики. Выложить вишню (предварительно дать стечь лишнему соку).

Шаг 6 из 8
Залить сметанной массой.

Шаг 7 из 8
Выпекать при 200*С около 30 минут. Остудить, затем охладить и подавать.

Готово!
Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Супер пирог!
22 марта 2019 11:15
Ответить
Вишневое варенье
Запасем на зиму немножко лета.
05.09.2014, 23:29
tanana
Вишнево-абрикосовый компот с мятой
Представляю Вашему вниманию компот из вишни и абрикосов с мятой, при ...
20.07.2021, 18:54
ОльгаЧ
Десертный торт "Клубнично-вишневая нежность"
Необыкновенно нежный, таящий во рту, с ароматной клубникой и вишней, ...
31.01.2012, 21:00
Ellisa
Ленивые вареники с вишней
Интересно, чем отличается по вкусу вишня, когда она внутри теста или ...
01.07.2012, 14:54
Zoya7
Гранита из банана с вишней
Гранита из банана с вишней. Гранита — сицилийский десерт, представля ...
22.06.2016, 12:15
lorik26
Варенье из жареной вишни
Варенье из жареной вишни. Это варенье быстрого приготовления из свеж ...
19.06.2018, 20:54
lorik26
Вишневый компот на зиму
Консервированный вишневый компот напомнит Вам о лете в зимнее стужи. ...
23.08.2014, 01:16
master
Вишневое варенье
Рецепт вишневого варенья без косточек. Приготовим варенье старым спо ...
11.07.2015, 22:58
mnat
Компот из вишни, шелковицы и яблок
Лето радует изобилием ягод и фруктов, напитки и десерты получаются о ...
23.07.2018, 10:33
mnat
Вишневый пирог
Сочный, вишневый-превишневый пирог.
04.09.2014, 01:09
tanana