Вишневый пай
Понравился 1 повару
Просмотрен 18420 раз

Забытый рецепт вишневого пирога из старой кулинарной книги. Нежнейшее тесто на сметане и много свежей вишни в сметанной заливке. Очень вкусный и нежный пирог для любителей вишни. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 500 г
- Мука 300 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 100 г
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Вишня 350 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Полдник
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Для теста взбить сахар (100 г) с яйцом и ванилином, добавить размягченное сливочное масло и сметану (100 г), перемешать.

Шаг 2 из 8
Всыпать муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 3 из 8
Замесить тесто.

Шаг 4 из 8
Для сметанной заливки взбить сметану (400 г) с сахаром (100 г) и крахмалом.

Шаг 5 из 8
Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, распределить руками, сделать бортики. Выложить вишню (предварительно дать стечь лишнему соку).

Шаг 6 из 8
Залить сметанной массой.

Шаг 7 из 8
Выпекать при 200*С около 30 минут. Остудить, затем охладить и подавать.

Готово!
Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Супер пирог!
22 марта 2019 11:15
Ответить
Пирог с шоколадной пастой из дрожжевого теста
Пирог с шоколадной пастой из дрожжевого теста станет прекрасным допо ...
16.03.2020, 23:43
tata8919
Разборной яблочный пирог
Разборной яблочный пирог с заливкой из сметаны и сахара. Советую при ...
20.12.2019, 19:29
lorik26
Кексы с йоштой и красной смородиной
Кексы с йоштой и красной смородиной. Кексы - это очень быстрый в при ...
13.01.2019, 20:09
lorik26
Постные брауни (без масла!)
Интересный вариант постных брауни от Елены Чекаловой с моими небольш ...
11.12.2014, 09:25
ОльгаЧ
Рыбный пирог с сёмгой
Увидев рецепт этого пирога, я сразу же решила его приготовить и не о ...
18.01.2012, 17:26
Aurelia
Сырный пирог с фасолью и беконом
Открытый пирог с фасолью и беконом приготовить несложно, им можно вк ...
26.07.2017, 21:10
mellorn
Рогалики с мармеладом
Рогалики с мармеладом. Рогалики готовятся из сдобного дрожжевого тес ...
21.12.2019, 14:10
lorik26
Жаренный сулугуни в кляре
Вкусно же!
29.05.2015, 23:29
nnoir
Сладкий хлеб с кабачком и лимоном
Сладкий хлеб с кабачком и лимоном. Это сладкий десертный хлеб насыще ...
30.06.2019, 11:51
lorik26
Итальянские лепешки (Piadina) с салатом
Итальянские лепешки (Piadina) — это тонкие лепешки, которые обычно г ...
20.05.2020, 06:12
star999