Яблочный кекс-запеканка.

Изюм замочитьв коньяке.

Яйца смешать вилкой

Яблоки вымыть, очистиь и натереть на тёрке.

Смешать манку, сахар, кефир, корицу, яблоки и растительное масло. Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать

Изюм слить. Добавить в тесто, обваляв предварительно в муке. Перемешать.

Форму смазать растительным маслом и присыпать манкой. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 190С 40 - 45 минут. Остудить немного в форме, затем на решётке.

Приятного аппетита!