Картофельная бабка с мясным фаршем

Мелко нарежьте лук и тушите на растительном или сливочном масле до прозрачности.

На 15 минут замочите в воде картофель и морковь.

На крупной терке натрите овощи.

Добавьте лук с маслом, вбейте яйцо, посолите и поперчите. Перемешайте тщательно.

Формочки для запекания смажьте маслом и разложите первым слоем овощи (оставьте половину смеси на верхний слой).

Второй слой фарша. Фарш предварительно посолить и поперчить, натереть на терке сырой лук и добавьте зелень на свой вкус.

И закройте все овощной смесью.

Запекайте в духовке минут 45 при температуре 180 гр.

Подавайте со сметаной.