Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рыбные котлеты из хека

    Понравился 1 повару Просмотрен 5822 раз
    фото рецепта: Рыбные котлеты из хека
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Фарш для рыбных котлет предпочитаю делать самостоятельно в домашних условиях из рыбной тушки, а не покупать в магазине. Приготовив дома такой фарш для котлет или любого другого блюда, вы будете точно уверенными в его качестве и будете явно знать, из чего он сделан.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Хек
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 9

    У нас 2 тушки хека.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Лук мелко нарезаем, морковь натираем. Отправляем пассероваться до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №2
    Шаг 3 из 9

    У хека обрезаем плавники. Рыбу разрезаем вдоль спинки, удаляем позвоночник и косточки и срезаем филе с кожи.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Филе хека пробиваем блендером до однородной массы..

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Добавляем яйца, пассерованные овощи, солим и перчим. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Из фарша формируем котлеты.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Котлеты готовы!

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты из хека шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ОльгаЧ
    Аппетитные котлетки!
    7 ноября 2019 10:50
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Олюшка!
    7 ноября 2019 18:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам