Цельнозерновой пирог с крыжовником и черной смородиной

В воде растворить сахар (75 г), добавить соль и растительное масло. Всыпать пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином,

добавить цельнозерновую муку и замесить тесто.

Примерно треть отложить и убрать в морозилку.

Оставшееся тесто распределить руками в форме, сделав бортики. Для начинки крыжовник и смородину поместить в чашу блендера и измельчить вместе с крахмалом и сахаром (75 г )в пюре . Вылить на тесто.

Достать часть теста из морозилки и натереть сверху на терке.

Выпекать при 190*С 30-35 минут до готовности.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)