Салат «Солнечный»
- Кукуруза консервированная 400 г
- Яйца куриные 2 шт
- Огурцы соленые (бочковые) 3 шт.
- Ветчина (буженина) 100 г
- Лук белый салатный 0,5 шт.
- Картофель в мундире 1 шт
- Кетчуп 3 ст.л.
- Майонез легкий, густой 3 ст.л.
- Горчица медовая 1 ч.л.
- Йогурт натуральный 70 г
- Перец свежемолотый по вкусу
- Рассол огуречный 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кукуруза консервированная
- Тип блюда:Обед
Для начала приготовим заправку. Для нее я брала домашний кисло-сладкий соус, вы можете заменить кетчупом
https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/5368-kislo-sladkiy-sous-k-rybe.html
В мисочку добавляем горчицу, соус, майонез, йогурт и перчим
Все тщательно перемешиваем и добавляем рассол от бочковых огурчиков.Еще раз все перемешиваем.
Отвариваем картофель и яйца, чистим лук
Нарезаем мелко лук.
Мелким кубиком картофель.
Кубиком нарезаем огурцы.
Теперь ветчину.
Промываем кукурузу.
Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем мелко.
Желтки измельчаем вилочкой.
Собираем салат. Все порезанные продукты перекладываем в емкость.
Обильно поливаем заправкой.
Все перемешиваем, даем немного настояться и пропитаться.
Перекладываем в салатницу, посыпаем сверху желтком и украшаем по желанию зеленью.
Приятного аппетитах =)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lakshmi, очень рада, что понравился рецептик=)