Картофельная запеканка с фаршем

Чистим картофель и нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле до полу готовности.

Обжариваем фарш, солим и перчим его

Режем полукольцами лук и обжариваем до золотистого цвета, также солим и перчим его

Взбиваем яйца со щепоткой соли.

Сыр трем на крупную терку

Собираем запеканку. В огнеупорную форму послойно выкладываем фарш,лук, картофель, сыр и поливаем яичной смесью.

Запекаем в разогретой духовке 200 градусов около 30 минут до золотистой корочки.
Посыпаем зеленью по вкусу.
Приятного аппетита=))