Добавить или исключить ингредиенты

Утка Новогодняя

3-01-2020, 20:15 Понравился 1 повару Просмотрен 3248 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

3-01-2020, 20:15

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления утки, которая не оставит никого равнодушным. Утка по этому рецепту получается просто "пальчики оближешь": ароматная, сочная и очень нежная (мясо просто тает во рту)!

Ингредиенты

Утка 2-3 кг
Соль по вкусу
Апельсин 2 шт
Чеснок 5 зубчиков
Имбирь (корень) 3 см
Соевый соус 80 мл
Мед липовый 2 ст.л

Вам понадобится:3 ч. 20 мин.
География блюда:Азиатская
Основной ингредиент:Утка
Тип блюда:Ужин

Приготовление3 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 6

Итак, берем утку.

Фото приготовление рецепта: Утка Новогодняя шаг №1

Шаг 2 из 6

Отложим утку в сторону и займемся маринадом. Нам понадобятся: соевый соус, 2 апельсина, чеснок, имбирь, мед. Из апельсинов выжимаем сок с мякотью, туда же отправляем натертый на мелкой терке чеснок и имбирь. Добавляем мед и соевый соус и все тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Утка Новогодняя шаг №2

Шаг 3 из 6

Теперь берем утку и натираем ее сначала солью, а затем получившимся маринадом. Отправляем ее в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Утка Новогодняя шаг №3

Шаг 4 из 6

Затем перекладываем утку в форму для запекания, наливаем в нее стакан воды.

Фото приготовление рецепта: Утка Новогодняя шаг №4

Шаг 5 из 6

Далее накрываем форму фольгой и делаем несколько проколов. Отправляем утку в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа, если утка большая (3 кг как у меня) то можно и три часа подержать. За 20 минут до готовности открываем фольгу и запекаем утку открытой, чтобы придать ей аппетитную корочку.