Печенье «Mini-Stollen»

Для приготовления печенья понадобятся: изюм без косточек, цукаты, миндаль.

В растопленное масло, добавляем сахар, яйцо, перемешиваем.

В полученную смесь просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ванилин, ромовый ароматизатор, перемешиваем.

Далее добавляем измельчённый на кофемолке или блендере миндаль, мелко порезанные цукаты, изюм.

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Из теста раскатываем тонкие жгутики около 5 см.

Складываем их рядом по два и один сверху, слегка прижимаем.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Даём печенью остыть.

Обильно посыпаем сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!