Я с детства обожаю маринованную рыбу, ела бы ее и ела. Сегодня я расскажу как приготовить маринованного пеленгаса. Пеленгас прекрасно подходит для маринования - это очень вкусная морская рыба без мелких косточек.
Пеленгаса, как и любую другую рыбу, чистим, удаляем все ненужное и нарезаем кусочками.
Шаг 2 из 6
Добавляем лук, порезанный полукольцами.
Шаг 3 из 6
Затем специи: лавровый лист, хмели- сунели (не обязательно), черный молотый перец и соль.
Шаг 4 из 6
Перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Затем разводим водой уксус в соотношении 1:3 и заливаем им рыбу. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Накрываем крышкой и в холодильник на трое суток.
Готово!
Пеленгас готов, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Сама не готовила, но пробовала и мне очень понравилась рыба маринованная. Но в моём случае это был толстолобик. Это было очень вкусно! Так что рецепт забираю и при возможности обязательно приготовлю!
Ольга
Nadin 05
тамара агапитова