Сейчас масленица, разные блины пробовали, а вот финские ещё нет. Поэтому захотелось чего-то новенького приготовить. Финские блины рannukakku не жарят, а запекают в духовке одним пластом. А потом сворачивают рулетом с начинкой или режут пласт на части и поливают любыми добавками.
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, порциями вливать молоко и муку с разрыхлителем, перемешивая. Сливочное масло растопить.
Шаг 3 из 6
Когда всё тщательно вымешается, чтобы не было комков, добавить растопленное сливочное масло и нужно снова перемешать. И вылить тесто на смазанный или застеленный пергаментом противень или форму.
Шаг 4 из 6
Выпекать в хорошо разогретой духовке 25–30 минут. Готовый блин можно смазать сливочным маслом и дать ему немного остыть. Для начинки творог растереть до однородной массы с вареньем или фруктами и сахаром.
Шаг 5 из 6
Смазать блин начинкой и свернуть рулетом.
Готово!
Подавать, нарезав рулет кусочками. Можно полить вареньем или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
