Запеченные хвостики индейки

Хвостики индейки надо избавить от остатков перьев и тщательно промыть.

Разрезать их напополам вдоль, тщательно вычистить плотные желтые комки (железу) и еще раз промыть. Обсушить бумажным полотенцем.

Специи для приготовления гузок можно выбрать любые, я ограничилась минимумом - соль и черный перец. Любителям остренького стоит добавить и красный жгучий перец.

Гузки натереть смесью соли и перца.

Духовку разогреть до 200 градусов. Хвостики выложить неплотно на противень. Отправить в духовку.

Запекать примерно 30 минут, до золотистого цвета. В процессе запекания вытопится много жира, готовые хвостики стоит перед подачей выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать с поверхности выделившийся жир.

Подавать к столу индюшиные хвостики лучше в горячем виде, как самостоятельную закуску или же с любым гарниром. Приятного аппетита!