Перцы фаршированные индейкой и курицы

Подготовим продукты для рецепта.

Перцы разрезать пополам и удалить семенные коробочки. Сложить половинки перцев в жаропрочную форму.

Индейку и курицу порезать небольшими кусочками и измельчить в фарш (при помощи блендера или мясорубки).

К фаршу добавить отварной рис, обжаренный на растительном масле лук, соль, перец. Все перемешать.

Нафаршировать перцы смесью мяса и риса.

Для соуса можно смешать томатную пасту и сметану. Я брала консервированные помидоры с базиликом, взбила их блендере со сметаной и стаканом кипяченной воды, солью, перцем. Залила соусом перцы. Отправила их в духовку на 40 минут, предварительно накрыв фольгой. За 10 минут до готовности фольгу с формы следует снять.

Фаршированные перцы готовы. Приятного аппетита!