Шашлык из свинины в маринаде с аджикой
- Свиной ошеек 300 г
- Лук репчатый 180 г
- Аджика 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 4 г
- Помидоры черри 6 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Для шашлыка подготовить свиной ошеек, можно срезать лишний жир.
Нарезать свиной ошеек на порционные кусочки.
Выложить нарезанный ошеек в посуду для маринования, посолить мясо и поперчить черным молотым перцем, перемешать мясо со специями.
Репчатый лук нарезать кольцами, оставить немного лука для жарки на шампурах. Переложить мясо луком, разминая лук, чтобы он дал сок, перемешать свинину с луком.
Добавить к свинине и репчатому луку аджику.
Перемешать мясо с луком с аджикой. Оставить шашлык мариноваться в холодильнике 2-4 часа, можно дольше до 10 часов.
Нанизать маринованную свинину на шампура, нанизать на шампура нарезанный репчатый лук и помидоры черри.
Подготовить угли для жарки шашлыка. Выложить шампура с мясом и жарить на углях периодически поворачивая. Время жарки шашлыка 17 минут, помидоры и лук жарятся быстрее, минут 8-10.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно