Куриный шашлык из ножек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8446 раз
У многих из нас лето ассоциируется с выездами на природу и приготовлением шашлыка на углях. Сегодня будем готовить барбекю из куриных ночек, шашлык из курицы очень нежный и ароматный.
Ингредиенты
- Куриные голени 700 г
- Репчатый лук 100г
- Вода фильтрованная (можно газированную)
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.
Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.
Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.
Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.
Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.
Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.
Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.
Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.
Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Необычный маринад, воду никогда не добавляла :) Сразу на природу захотелось!
8 декабря 2011 17:51
Ответить
Курица в кисло-сладком соусе
Хотите разнообразить свой рацион? Предлагаю очень вкусные и ароматны ...
18.02.2013, 01:58
innulik
Крылья в томате с базиликом
Этот рецепт отнесем к рецептам приготовления курицы, так как можно и ...
24.01.2014, 12:50
Тория
Куриные крылья в мультиварке-скороварке
Куриные крылья в маринаде приготовленные в мультиварке-скороварке. К ...
06.08.2020, 14:10
YulyaMukuta
Куриные крылья в сливочно-имбирном соусе
Куриные крылья в сливочно-имбирном соусе получаются необычайно арома ...
26.12.2014, 14:32
AnnaLina
Куриные крылышки с шампиньонами в мультиварке
Не очень сложное в приготовлении блюдо, но сытное и на вкус интересн ...
18.12.2016, 12:13
тамара агапитова
Рагу из куриных крыльев с репой тыквой и яблоком
Это рагу из куриных крыльев, тыквы, репы и яблока готовится на медле ...
14.01.2016, 19:29
lorik26
Куриные крылья в лимонно - чесночном маринаде
Куриные крылья в лимонно - чесночном маринаде. Существует очень мног ...
30.01.2018, 22:23
ihajse
Шашлык из куриных крыльев
Что может быть лучше приготовление шашлыка на воздухе? Я предлагаю п ...
18.08.2015, 14:06
lorik26
Куриные крылышки в оригинальном маринаде
Крылышки с этим маринадом получаются очень вкусные и красивые на вид ...
05.04.2015, 21:30
bvlena
Куриные крылья гриль в маринаде из сванской соли
Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И сегодня на ужин ...
25.08.2015, 12:51
Marina30