Курица жареная на сковороде целиком

Курицу режем и разворачиваем.

Затем отбиваем кухонным молоточком.

Затем натираем солью, чесноком, пропущенным через пресс и любимыми приправами. У меня аджика и смесь перцев.

В сковороду наливаем растительное масло и пол стакана воды. Кладем курицу. На курицу кладем плоскую тарелку, а на тарелку груз. К примеру это может быть кастрюлька с водой.

Жарим на медленном огне с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!