Торт бисквитный с фруктами

Взбиваем яйца с сахаром 8-10 минут, до пышной плотной консистенции.

Добавляем просеянную муку в два приема, аккуратно перемешивая тесто снизу вверх.

Форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом, заливаем тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать бисквит 25-35 минут.

Охладить и дать полежать бисквиту не менее 5 часов.

Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Подготавливаем фрукты.

Для украшения торта нарезаем киви кружочками, и половину апельсина полукольцами.

Киви, банан, и половину апельсина нарезаем мелкими кубиками. Добавить третью часть взбитых сливок и аккуратно перемешать с фруктами.

В кольцо из формы ставим, ацетатную пленку.

Разрезаем бисквит на две равные части.

Ложим на дно бисквит, а сверху взбитые сливки с фруктами, и хорошо разравниваем и делаем поверхность ровной.

Ложим второй корж бисквита, а сверху ложим третью часть взбитых сливок хорошо разравнивания поверхность.

Укладываем фрукты.

В миску высыпаем 1/2 пачки желе, добавляем 1 столовую ложку сахара и 125 мл холодной воды и хорошо перемешиваем, ставим на плиту.

Желе доводим до кипения и даем покипеть одну минуту.

Горячим желе заливаем слой фруктов.

Через 10-15 минут снимаем форму и ацетатную пленку.

Оставшимся кремом украшаем бок торта.

Бок торта украшаем кокосовой стружкой.

Готовый торт ставим в холодильник, чтобы он пропитался не менее 6 часов.

Приятного аппетита!